Vi är ett litet rosteri med sex sittplatser och en gammal Probat-rost i källaren på Bondegatan. Varje tisdag och fredag rostar vi små satser och säljer bönorna samma vecka — aldrig äldre än tio dagar.
Se veckans bönorKardemummabullar bakas på morgonen av vår granne Elin, kanelbullar på lördagar. Till filterkaffet serverar vi gärna en bit kladdkaka — fråga efter dagens.
Ta med din egen burk så väger vi upp bönorna direkt i den. Stammisar får var tionde påse gratis — vi för listan för hand vid kassan.
Ljusrost med toner av bergamott, persika och svart te. Fint som filter.
129 kr / 250 gMjuk och söt, karamell och röda äpplen. Vår vardagsfavorit.
119 kr / 250 gMörkare rost för espresso — choklad, hasselnöt och lång eftersmak.
109 kr / 250 gSaftig och syrlig med svarta vinbär och lingon. Begränsad mängd.
139 kr / 250 gLingonrosteriet startade 2019 när Johan och Sara köpte en begagnad rost från ett nedlagt rosteri i Gävle. Vi köper rågkaffe direkt från två importörer i Göteborg och betalar alltid över Fairtrade-priset.
Vi rostar efter gehör snarare än efter dator, och skriver ner varje sats i en svart bok som ligger framme i kaféet.
”Bästa filterkaffet på söder, och de minns alltid hur man vill ha det.” — en stammis sedan första dagen
Bondegatan 41, 116 33 Stockholm
Fem minuter från Medborgarplatsen, tunnelbanans gröna linje.
Telefon 08-640 21 77
Grossistförfrågningar och kaféer — ring på tisdagar efter klockan 14.